Durian Basque Cheesecake

Durian Basque Cheesecake

ส่วนผสม

1. South Cape Cream cheese 250 กรัม
2. เนื้อทุเรียน 150 กรัม
3. น้ำตาล 50 กรัม
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. ไข่แดง 1 ฟอง
6. แป้งข้าวโพด 8 กรัม
7. Tatua Whipping Cream 150 กรัม

วิธีทำ

1. รองกระดาษไขในพิมพ์ 6 นิ้ว
2. ปั่นนื้อทุเรียนกับวิปปิ้งครีมจนละเอียด พักรอ
3. ตีครีมชีสและน้ำตาลให้นุ่ม
4. ใส่ไข่ทีละฟอง แป้งข้าวโพดร่อน พอหมดผงแป้ง ใส่พิวเร่ทุเรียนที่เตรียมไว้
5. เทลงในพิมพ์ อบไฟ 230°C 22-25 นาที
6. อบให้สีขึ้นหน้า แต่ข้างในยังดูเหลว
7. แช่เย็นข้ามคืน ก่อนตัดและเสิร์ฟ

ดูสูตรขนมเพิ่มเติมได้ที่ https://bakery.jagota.com/recipes
ติดตาม Jagota Bakery ได้ที่ https://www.facebook.com/jagotabakery