Durian Basque Cheesecake
Durian Basque Cheesecake
ส่วนผสม
- South Cape Cream cheese 250 กรัม
- เนื้อทุเรียน 150 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- แป้งข้าวโพด 8 กรัม
- Tatua Whipping Cream 150 กรัม
วิธีทำ
- รองกระดาษไขในพิมพ์ 6 นิ้ว
- ปั่นนื้อทุเรียนกับวิปปิ้งครีมจนละเอียด พักรอ
- ตีครีมชีสและน้ำตาลให้นุ่ม
- ใส่ไข่ทีละฟอง แป้งข้าวโพดร่อน พอหมดผงแป้ง ใส่พิวเร่ทุเรียนที่เตรียมไว้
- เทลงในพิมพ์ อบไฟ 230°C 22-25 นาที
- อบให้สีขึ้นหน้า แต่ข้างในยังดูเหลว
- แช่เย็นข้ามคืน ก่อนตัดและเสิร์ฟ
ดูสูตรขนมเพิ่มเติมได้ที่ https://bakery.jagota.com/recipes
ติดตาม Jagota Bakery ได้ที่ https://www.facebook.com/jagotabakery