Mango Cheesecake

Mango Cheesecake

ส่วนผสมชีสเค้กมะม่วง

  1. South Cape Cream Cheese 500 กรัม
  2. น้ำตาล 100 กรัม
  3. ไข่ 50 กรัม
  4. วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  5. Crop’s มะม่วงพิวเร่ 85 กรัม

วิธีทำ

  1. ตีครีมชีสกับน้ำตาลด้วยหัวใบไม้จนเนื้อเนียน
  2. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีต่อจนเข้ากัน
  3. ใส่ครีม ตีต่อจนเข้ากัน
  4. ใส่พิวเร่ ตีต่อจนเข้ากัน
  5. เทลงพิมพ์ ที่รองฐานคุกกี้ไว้แล้ว
  6. อบรองน้ำไฟ 150 องศา นาน 60 นาที
  7. แช่เย็นข้ามคืน เมื่อเย็นสนิทเอาออกจากพิมพ์
  8. ตกแต่งตามชอบด้วยช็อกโกแลตและมะม่วงสุก

ฐานขนม

  1. ไดเจสทีฟบิสกิตบด 400g
  2. เนยจืดละลาย 80g

วิธีทำ

  1. ละลายเนย ด้วยไมโครเวฟหรือเตา
  2. เมื่อละลายแล้ว เทใส่บิสกิต คนให้เข้ากัน
  3. กรุลงก้นพิมพ์ กดให้แน่น

ติดตาม Jagota Bakery ได้ที่
– Website: bakery.jagota.com
– ดูแคตตาล็อกสินค้า: bit.ly/Jagota-Catalogue 
– Line OA: @jagota หรือ bit.ly/JagotaLineOA
– Facebook: Jagota Bakery
– Instagram: Jagotaofficial
– YouTube: JagotaThailand

Products used in this recipe