Romias Cookies Recipe

Romias Cookies

Romias Cookies

ส่วนผสมไส้อัลมอนด์

  • อัลมอนด์ ก้านไม้ขีด อบ สับ  30  กรัม
  • น้ำผึ้ง  20  กรัม
  • เนยผสม Flechard Butler   20  กรัม
  • น้ำตาลทราย  20  กรัม

ส่วนผสมคุกกี้

  • เนยผสม Flechard Butler   120  กรัม
  • ไอซิ่งร่อน  70  กรัม
  • ไข่  1  ฟอง
  • แป้งเค้ก  180  กรัม
  • เกลือ  2  กรัม

วิธีทำไส้อัลมอนด์ Almond Filling

  1. ต้มน้ำผึ้ง เนย น้ำตาลทราย จนละลายเข้ากันดี ใส่อัลมอนด์อบสับ
  2. เทลงบนกระดาษไข ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้

วิธีทำคุกกี้ Cookies

  1. คลายเย็นเนยให้เป็นอุณหภูมิห้อง
  2. ตีเนยกับไอซิ่งร่อน ด้วยหัวใบไม้ ความเร็วกลาง 3 นาที
  3. ใส่ไข่
  4. ร่อนแป้งกับเกลือใส่ในส่วนผสม ตีให้เข้ากัน
  5. บีบเป็นวง ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลาง
  6. อบไฟ 160 องศา นาน 15-17 นาที

Products used in this recipe